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En la década del '50 llegó a haber 6 tambos que proveían a la ciudad más otros que "ordeñaban" en Cutral Co pero también repartían en Plaza Huincul. Los tambos reúnen a apellidos enraizados con la historia íntima de la localidad: Cerna de Otaño, Ciucci, Pagliaro, Moreno, Sánchez e Ibañez, entre otros. (Foto.- Carmelo Barbargiovani, recién llegado a Plaza Huincul)

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