Por: Archivo Histórico Cutral Co - Nidia Aranda y Raquel Bobadilla
De nuestro Archivo, rescatamos el nombre de dos tradicionales panaderías de la ciudad: PANADERÍA "EL SOL" Y PANADERÍA "DON BOSCO".
De panadería El Sol es la primera fotografía. Ubicada en Avda del Trabajo.
Según nos relató su dueño Don Rogelio Fuentes - en una entrevista realizada en el año 1.989-, su familia compró esta panadería en 1.953. Sus anteriores dueños eran Florencio Gutiérrez y Asencio Muñoz; aunque el primer propietario fue Geimonat. Comenzó a funcionar en 1.936.
La segunda imagen nos muestra el equipo de panaderos de PANADERÍA DON BOSCO, en la década del ´60. Sus nombres: Garrido -Carlos López- Geronimo Aranda (Pelayo)- Adán Vazquez - Valenzuela -Basualdo - Vallejos Oscar Cremona- Italo Lúpica - Enrique Gómez - Carmelo Barbagiovani.-
Ambas panaderías fueron de Ascencio Muñoz. En un momento don Rogelio Fuentes y mi padre José López se asociaron y compraron la Don Bosco, luego Rogelio y su familia se quedaron con la panadería El Sol y mis padres con la Don Bosco. Fueron años de mucho sacrificio de ellos, ya que fabricaban más de 20 bolsas diarias de harina de 70 kg cada una y las máquinas eran muy lentas. Los panaderos pasaban allí 12-14 horas diarias. Un aplauso grande para todos ellos.
( Aporte de Ruben "Conejo" López)
