Glenda Hansson, la visionaria fundadora del tambo artesanal “La Soñada”, ubicado en el corazón de Rincón de los Sauces, emprenderá un viaje a la provincia de Santa Fe para representar a Neuquén en la prestigiosa Expo TodoLáctea 2025. El evento, que se llevará a cabo los días 13, 14 y 15 de mayo en la localidad de Esperanza, congregará a más de 200 stands comerciales de todo el país, ofreciendo un amplio panorama de insumos, maquinaria, tecnología y más de 20 competencias especializadas del sector lechero.

La historia de Glenda es un testimonio de audacia y convicción. En 2019, en pleno auge de la actividad hidrocarburífera en la zona de Vaca Muerta, decidió apostar por un rubro inusual en la región: la producción lechera artesanal. Con una única vaca como punto de partida, nació “La Soñada”, una quesería que hoy se erige como un referente provincial y nacional, destacada por la excelencia de sus productos y su marcada identidad.

“La Soñada” es el fruto del esfuerzo familiar y la firme creencia en un modelo de desarrollo alternativo, capaz de florecer incluso en territorios dominados por la industria extractiva. Con un profundo respeto por el entorno natural, la calidad de la materia prima y la tradición del oficio quesero, el emprendimiento elabora quesos artesanales que evocan sabores ancestrales y saberes transmitidos de generación en generación.

Paralelamente a su labor productiva, Glenda se encuentra enriqueciendo su expertise a través de una diplomatura como fromagelier, profundizando sus conocimientos técnicos y sensoriales en el fascinante mundo del queso. Su dedicación contribuye activamente a la promoción y preservación de la rica cultura del queso artesanal argentino.