El ámbito gastronómico se encuentra en alerta tras conocerse el delicado estado de salud del chef Christian Petersen, quien debió ser evacuado de urgencia mientras realizaba una travesía de montaña en la provincia de Neuquén. Actualmente, se encuentra bajo cuidados intensivos en el Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes.
El incidente en la montaña
El hecho ocurrió la semana pasada, cuando Petersen formaba parte de un grupo que intentaba el ascenso al volcán Lanín. Según los registros oficiales, la expedición contaba con todos los permisos y trámites requeridos por la administración del Parque Nacional. Sin embargo, la actividad debió interrumpirse bruscamente debido a una descompensación del cocinero.
Detalles de la evacuación y diagnóstico
El operativo de rescate fue complejo. Petersen fue asistido en pleno ascenso, sedado para facilitar su descenso y trasladado inicialmente a Junín de los Andes.
En ese primer centro asistencial se le diagnosticó una fibrilación auricular, cuadro que obligó a su derivación inmediata a un centro de mayor complejidad en San Martín de los Andes.
Según los últimos reportes médicos:
·Se encuentra en asistencia respiratoria mecánica.
·Su estado es definido como hemodinámicamente inestable.
·Trascendió que estudios toxicológicos realizados al ingresar habrían arrojado resultados positivos.
Situación actual
Debido a la gravedad de su condición, los profesionales médicos han desaconsejado, por el momento, cualquier intento de traslado aéreo hacia la ciudad de Buenos Aires. El chef permanece acompañado por su esposa en la localidad cordillerana, a la espera de una evolución que permita estabilizar su cuadro clínico.
